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诗文 外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋
释义
外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋的做法
“这是埃及百事不爽的拿手菜,简单而不减味,绝对的嫩滑,??布丁的口感,绝对值得拥有”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 温水 250ml
  • 1茶匙
辅料
  • 生抽 1汤匙
  • 植物油 1汤匙
  • 酱油 1汤匙
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

滑嫩蒸蛋的做法步骤

  • 外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋的做法步骤:1
    1
    放一点盐打鸡蛋,能将鸡蛋绝对打散
  • 外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋的做法步骤:2
    2
    打到拉起来不会牵连就OK
  • 外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋的做法步骤:3
    3
    一个碗里放一点盐,加上开水化盐
  • 外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋的做法步骤:4
    4
    然后家点冷水,调成温水,搅拌
  • 外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋的做法步骤:5
    5
    浇入蛋液里,浇的时候不停的搅拌,防止沉淀
  • 外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋的做法步骤:6
    6
    搅拌后加油少许
  • 外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋的做法步骤:7
    7
    然后静待一会儿,让其消泡。或者用勺子把泡舀掉
  • 外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋的做法步骤:8
    8
    水入蒸锅烧开,水开后入蛋,蒸8分钟!8分钟后关火,焖一会儿!
  • 外婆拿手菜--??滑嫩蒸蛋的做法步骤:9
    9
    出锅时放自己喜欢的调料调味!我们坚持的就是一点酱油。绝对的布丁口感
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 7:18:54