诗文 | 6寸戚风蛋糕 |
释义 |
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食材明细
6寸戚风蛋糕的做法步骤
小窍门1、装蛋白和蛋黄的盘一定要无油无水; 2、蛋白打发到硬性程度; 3、烤箱提前预热好; 4、火候根据自家烤箱温度进行调整。 5、以上均摘自百度,感谢百度!上面写烤的时间是60分钟,因为我前面说了这个应该是8寸的时间,我实则烤了50分钟不到,剩下的时间烤纸杯戚风了。另外以前看到说蛋糕会塌,我今天也见识了,我怀疑泡打粉可能超过两克了。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类:
烘焙
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