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诗文 红烧鸡蛋豆腐
释义
红烧鸡蛋豆腐的做法

食材明细

主料
  • 北豆腐 适量
  • 鸡蛋 两个
  • 木耳 适量
  • 洋葱 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 玉米油 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧鸡蛋豆腐的做法步骤

  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：1
    1
    木耳泡发去蒂洗净。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：2
    2
    北豆腐切成小块儿。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：3
    3
    紫洋葱半个洗净。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：4
    4
    切成小块儿。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：5
    5
    锅内放少许油，烧热后放入豆腐块。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：6
    6
    中火煎制成两面金黄色盛出备用。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：7
    7
    两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：8
    8
    锅内放油，放入蒜片爆香。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：9
    9
    放入洋葱块儿翻炒均匀。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：10
    10
    放入煎好的豆腐。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：11
    11
    放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：12
    12
    加少许盐，白糖调味，放入适量生抽上色好看。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：13
    13
    放入木耳，继续翻炒均匀。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：14
    14
    沿锅边淋入少许香醋，加少许鸡精调味即可关火。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：15
    15
    装盘。
  • 红烧鸡蛋豆腐的做法步骤：16
    16
    成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜  
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更新时间：2026/5/19 12:18:37