食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红烧鸡蛋豆腐的做法步骤
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1木耳泡发去蒂洗净。 -
2北豆腐切成小块儿。
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3紫洋葱半个洗净。
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4切成小块儿。
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5锅内放少许油，烧热后放入豆腐块。
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6中火煎制成两面金黄色盛出备用。
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7两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
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8锅内放油，放入蒜片爆香。
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9放入洋葱块儿翻炒均匀。
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10放入煎好的豆腐。
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11放入炒好的鸡蛋，大火翻炒均匀。
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12加少许盐，白糖调味，放入适量生抽上色好看。
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13放入木耳，继续翻炒均匀。
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14沿锅边淋入少许香醋，加少许鸡精调味即可关火。
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15装盘。
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16成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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