“土豆所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆是我家厨房的必备食材，这道土豆焖豆角，土豆软糯，入味，孩子吃了两大碗饭呢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆焖豆角的做法步骤
-
1原料。 -
2豆角摘去筋，掰成段，洗净。土豆去皮切条。 -
3炒锅倒油，放入葱，蒜炒香。 -
4放入土豆和豆角煸炒。 -
5炒至蔬菜起皱后放入老抽，盐，肉末，鸡精，少许水盖盖焖10分钟。 -
6焖至豆角，土豆软糯后即可淋少许香油后关火出锅。
小窍门
土豆要切成和豆角差不多的条状，便于同时成熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜