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诗文
杏仁辫子面包
释义
“松软可口的甜面包,像云朵一样柔软哦~”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
鸡蛋液
25克
水
135克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
糖
25克
黄油
20克
辅料
沙拉酱
适量
杏仁片
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
杏仁辫子面包的做法步骤
1
将除黄油外的所有材料揉成光滑面团后,加入黄油揉至出膜。
2
基础发酵至2倍大。
3
取出排气,分割成9份,滚圆松弛15分钟。
4
取一份面团,擀成椭圆形。
5
翻面后压薄底边,自上而下卷起。
6
依次做好9份面团。
7
三个一组,分别搓成两头细、中间鼓的长条。
8
编辫子。
9
分别编好3个辫子。
10
最后发酵完成后,刷全蛋液,来回挤上沙拉酱,撒上杏仁片(忘记拍照了。。脑补一下),放入预热好的烤箱,中层上下火,180度18分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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get down to
get down to brass tacks
get down to business
get down to work
get drenched
get dressed
get drift
get drunk
get emotional
get engaged
get engaged to
get even
get even with
get even with for
get excited
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子规(明·释古易)
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更新时间:2026/1/11 23:26:47