“好吃莫过家常菜！家常炖小鸡！农村土鸡是当年养的，炖制可以吃出天然浑厚肉质的香味，浓浓的地道家乡菜，味道总是让人垂涎三尺！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家常炖小鸡的做法步骤
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1成品。 -
2成品。 -
3鸡肉切块，用热水焯出血末，过冷水洗干净，控干水分。 -
4锅里适量油，葱姜干椒爆锅。 -
5鸡肉倒入锅里，翻炒金黄，加入料酒，酱油，老抽，蚝油。 -
6香叶八角各一个，冰糖6颗，盐适量，加入适量水，大火炖15分钟，中火炖45分钟，熟了出锅。 -
7成品。 -
8成品。 -
9成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐