“新晋网红菜“李子炒猪肠”。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
李子炒猪大肠的做法步骤
-
1猪大肠冲洗后用食用盐（粗盐更好）抓干净。 -
2这样用手抓，冲洗干净。放盐抓，再冲洗干净。我这样连续洗了三遍。 -
3冲洗干净后切成差不多大小的段段。 -
4锅中放入清水和姜片大火烧开。 -
5放入切好的猪大肠焯一下去腥味，捞出沥干备用。 -
6把青椒、红椒、姜切丝，葱切段，蒜拍碎备用。 -
7李子洗净拍扁。 -
8锅中热油，放入切好的配料炒香。 -
9倒入焯好的猪大肠。 -
10倒入李子一起翻炒均匀。 -
11加入生抽、蚝油、醋、盐翻炒均匀，大概三分钟即可出锅。 -
12出锅装盘。 -
13成品图 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图 -
17开吃吧，口水都流一地了。哈哈
小窍门
1、最好吃的吃法是一半李子加一块猪肠一起吃，又酸又入味，还有嚼劲，还是蛮爽口的呢。
2、但是这道菜要趁热吃，放凉了猪肠的口感没有那么好，李子也比较酸。
2、但是这道菜要趁热吃，放凉了猪肠的口感没有那么好，李子也比较酸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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