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诗文
胡芹花生米
释义
“又是一道下酒菜!
昨晚的中超首轮,申花-富德的比赛。真是太刺激了!”
食材明细
主料
花生米
500g
芹菜
300g
胡萝卜
半个
辅料
花椒粉
2大匙
大料
2匙
精盐
5g
芝麻油
1g
五香 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
胡芹花生米的做法步骤
1
花生洗净,泡入放了盐3克,五香粉和八角的水中。如果能提前泡的话,更容易入味。
2
中火加盖,煮20分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了。不能用电压力锅,因为太软烂就没口感。
3
趁煮花生时来处理芹菜。芹菜洗静切段,焯水后立即放入冰水或凉水里。一热一冷之后颜色更绿,口感也脆。
4
胡萝卜切丁,放入少许精盐放着。为了入味
5
花生米凉透后,把三样放入一起,再放少许盐,芝麻油拌就ok啦!
6
美味健康胡芹花生米~
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/3/15 11:21:19