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诗文 胡芹花生米
释义
胡芹花生米的做法
“又是一道下酒菜!
昨晚的中超首轮,申花-富德的比赛。真是太刺激了!”

食材明细

主料
  • 花生米 500g
  • 芹菜 300g
  • 胡萝卜 半个
辅料
  • 花椒粉 2大匙
  • 大料 2匙
  • 精盐 5g
  • 芝麻油 1g
  • 五香 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

胡芹花生米的做法步骤

  • 胡芹花生米的做法步骤:1
    1
    花生洗净,泡入放了盐3克,五香粉和八角的水中。如果能提前泡的话,更容易入味。
  • 胡芹花生米的做法步骤:2
    2
    中火加盖,煮20分钟左右。煮到花生熟透又比较有嚼头就可以了。不能用电压力锅,因为太软烂就没口感。
  • 胡芹花生米的做法步骤:3
    3
    趁煮花生时来处理芹菜。芹菜洗静切段,焯水后立即放入冰水或凉水里。一热一冷之后颜色更绿,口感也脆。
  • 胡芹花生米的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切丁,放入少许精盐放着。为了入味
  • 胡芹花生米的做法步骤:5
    5
    花生米凉透后,把三样放入一起,再放少许盐,芝麻油拌就ok啦!
  • 胡芹花生米的做法步骤:6
    6
    美味健康胡芹花生米~
所属分类: 凉菜  
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更新时间:2025/3/15 11:21:19