“黄贡椒炒牛肉味道偏香，辣度非常低，基本辣味来于指天椒，黄贡椒口感甜中带辣。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒牛肉的做法步骤
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1将新鲜牛肉切片，尽量切薄，然后加入油，少许生粉腌制备用。 -
2把葱姜蒜指天椒切好备用。
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3黄贡椒斜切备用。
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4起锅烧油，油温80-90°左右将腌制好的牛肉过一遍油，立刻捞出，再将黄贡椒放进炒至出香味，再放姜蒜辣椒，翻炒一下。
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5将过了油的牛肉放进锅里，加入盐，蚝油，继续翻炒一下即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜