食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
青菜煲肥肠的做法步骤
-
1将肥肠用水冲洗干净，放入一容器内，放适量面粉 -
2同时倒入适量料酒 -
3用手反复揉搓，去掉表面黏液和异味 -
4用清水冲洗干净，再将肥肠翻过来用同样的方法处理一遍 -
5将肥肠切成小段 -
6锅中加适量水，将肥肠倒入锅内焯水 -
7焯好水的肥肠用清水冲洗干净 -
8起一油锅，葱姜爆锅，放入肥肠炒香 -
9换高压锅，加水没过肥肠 -
10大火烧开，高压锅上汽后10-15分钟 -
11另起一锅，将青菜煸炒一下，五六成熟关火，盛盘备用 -
12起一油锅放少量郫县豆瓣，小火炒香，放入煮好的肥肠 -
13放入刚刚煮肥肠的汤，不够再加适量清水 -
14大火煮开后再小火煮几分钟后放入青菜，煮2、3分钟即可
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 手撕饼
- 奶香玉米汁
- 酱油炒饭
- 香辣脆骨
- 海鲜时蔬铁板烧
- 家常矿泉水冷面
- 新加坡老伴豆花
- 虾皮椒蛋
- 皮蛋瘦肉粥
- 鸡蛋三明治
- 27的实验室——布朗尼腰果脆曲奇
- 拌青菜
- 麦虾汤
- 晶晶炒面
- 蜂蜜蛋果子
- 意大利披萨
- 煎饼果子
- 五花肉炒芸豆
- 简单的韩式紫菜包饭
- 自制黄桃罐头
- 中种炼乳吐司
- 五花肉炒煎豆腐荷兰豆
- 不一样的辣椒酱
- 独家柠檬酥
- 干锅土豆片
- cheers on
- cheer them up
- cheer up
- cheery boy
- cheese balls
- cheese board
- cheese brine
- cheese dip
- cheesed off
- cheese lover
- cheesemonger books
- cheese pies
- cheese rings
- cheeses lactose intolerant
- cheesy cauliflower
- 题香积寺（宋·冯时行）
- 题香竹卷为谢亚卿作（明·曹义）
- 题香草居（近现代·孙伯亮）
- 题騕袅图（宋·秦观）
- 题马上元所藏赵墨隐画渊明四诗（宋·吴可）
- 题马世功豁野堂（宋·左玙）
- 题马二首（元·屠性）
- 题马云伯贰尹克惇课诗汇编（清·查元鼎）
- 题马云逵像（清·黄中坚）
- 题马以道画扇（宋·王之道）
- 题马仲友画花下猫二首（宋·李石）
- 题马伏波像（宋·董烈）
- 题马伏波庙二首（宋·赵抃）
- 题马侍中燧木香亭（唐·邵楚苌）
- 题马侍郎南宝故宅（明·黄瑜）
- 温馨舒适之家/家装预算不求人系列
- 观念成就人生
- 养成生活好习惯(不可不做的衣食住行120招)/精典健康指南丛书
- 天字一号(锁流年)
- 佛经上181条做人的道理
- 印痕
- 凤凰谋
- 全注全译神农本草经
- 生活中不可不知的450个错误常识
- 虎年的礼物(精)
- 全注全译山海经(插图珍藏本)
- 好父母一定要懂的那些心理学
- 奥巴马(光荣与梦想)
- 俄罗斯语言学通史
- 另类的英雄--萨特传(大学生英语分级阅读1年级英汉对照有声版诺贝尔桂冠作家小传)