“戚风蛋糕经常做，家人也喜欢吃。百香果戚风还是第一次做，甜酸的口感馥郁的果香这个味道我喜欢。试着把它与轻盈、松软湿润的戚风混合?，味道超赞。配方的油，我给用的是橄榄油，吃的多了也不怕胖了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
百香果戚风蛋糕的做法步骤
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1准备好所用食材。 -
2鸡蛋分离，蛋清分次加入30克糖，打发至九分发
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3蛋黄中加入10克糖搅拌均匀至糖融化。
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4加入橄榄油继续搅拌均匀。
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5加入百香果果汁和果肉搅拌均匀。
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6筛入低粉。
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7轻轻切拌均匀无颗粒。
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8将打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中。
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9切拌均匀成蛋糕糊。
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10把蛋糕糊倒入模具中。磕去气泡
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11入烤箱160°30分钟
小窍门
烘烤时间和温度根据自己烤箱，来调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙