诗文 | 心蓝手制私房菜【小炒猪耳】——停不了嘴的下酒好菜 |
释义 |
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食材明细
小炒猪耳的做法步骤
小窍门
罗里吧嗦:
1.一锅老卤水是你家的财富,任何适合卤制的食材经过老卤水的调制,味道都会发生天翻地覆的变化,所以,一定保护好你的老卤水 2.我做的香辣牛肉酱味道非常鲜美香浓,配合自制的味素使用,已经超越了市面上所有调料的组合,我现在基本上就靠自制酱料、辣子红油、自制味素、自制香料粉和盐调味,味道一级棒 3.猪耳一定要放凉后切丝,你懂的
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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