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诗文 黑米面包
释义
黑米面包的做法
“很营养健康,不添加任何食用精的面包”

食材明细

主料
  • 高筋粉 200g
  • 黑米粉 100g
  • 发酵粉 3g
辅料
  • 酸奶 130g
  • 鸡蛋 1个
  • 白糖 50g
  • 黄油 20g
  • 2g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黑米面包的做法步骤

  • 1
    将酸奶,鸡蛋,白糖,盐放入面包机!
  • 2
    倒入面粉,黑米粉,发酵粉放最上面!
  • 3
    揉至一刻钟放入黄油,继续揉至面团光滑不粘手即可!
  • 4
    放入面包机发酵,手嗯下去不回缩就是发酵好了!
  • 5
    发好的面团拿出揉均排气分成均匀五个小面团,盖保鲜膜松弛十五分钟!
  • 6
    将面团擀成椭圆形!
  • 7
    将扁的一头包裹住另一头捏紧!
  • 8
    温暖处进行二次发酵后放入提前预热的烤箱,180度底层烤20分钟!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2024/10/19 21:25:48