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诗文
黑米面包
释义
“很营养健康,不添加任何食用精的面包”
食材明细
主料
高筋粉
200g
黑米粉
100g
发酵粉
3g
辅料
酸奶
130g
鸡蛋
1个
白糖
50g
黄油
20g
盐
2g
甜味 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
黑米面包的做法步骤
1
将酸奶,鸡蛋,白糖,盐放入面包机!
2
倒入面粉,黑米粉,发酵粉放最上面!
3
揉至一刻钟放入黄油,继续揉至面团光滑不粘手即可!
4
放入面包机发酵,手嗯下去不回缩就是发酵好了!
5
发好的面团拿出揉均排气分成均匀五个小面团,盖保鲜膜松弛十五分钟!
6
将面团擀成椭圆形!
7
将扁的一头包裹住另一头捏紧!
8
温暖处进行二次发酵后放入提前预热的烤箱,180度底层烤20分钟!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/19 5:29:24