“端午节美味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
香菇肉粽的做法步骤
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1先调制腌肉料汁:生姜切片，加入盐1小勺，胡椒粉1小勺，糖1中勺，味达美臻品特级生抽1大勺。 -
2葱伴侣六月香甜面酱半中勺。
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3味达美臻品料酒1中勺。
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4味达美臻品蚝油1大勺。
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5六月鲜红烧酱油1中勺，盐1小勺，搅拌均匀即可。
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6香菇泡开备用。五花肉切块，倒入料汁腌制1小时以上，糯米清洗干净，沥干水份。
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7糯米中加入味达美臻品特级生抽1中勺。
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8六月鲜红烧酱油1中勺，盐1小勺，搅拌均匀即可。
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9粽叶清洗干净，焯水5分钟备用。
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10粽叶2片层叠，折出斗状，加入糯米，五花肉，香菇，再包裹起来，用棉绳捆绑。
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11我做的比较小只，一共做了13个。
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12加入高压锅里压，加满水覆盖住粽子，上面最好用盘子压住，压2小时。
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13煮好后捞出即可食用。
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14软糯糯的粽子，太美味了！
小窍门
可以使用粽叶条捆绑会更香，家里没有就用棉绳替代。
我用的是电高压锅，直接煮2小时，如果用普通高压锅，一定要注意不要煮干水了。
五花肉中加入少许甜面酱，可以增添一丝丝甜甜的酱香味，味道不错哦！
我用的是电高压锅，直接煮2小时，如果用普通高压锅，一定要注意不要煮干水了。
五花肉中加入少许甜面酱，可以增添一丝丝甜甜的酱香味，味道不错哦！
使用的厨具：电压力锅、高压锅、煮锅
所属分类：
小吃