“土鸡蛋吐司，用的鸡蛋肯定就是土鸡蛋了，做出来的吐司象下了色素般的黄橙橙，蛋味不同一般的香浓，吐司组织非常的漂亮，有点嚼劲，好吃！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
土鸡蛋吐司的做法步骤
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1中种材料放面包机里（高粉120克，土鸡蛋4个，酵母4克） -
2拌均匀后发酵2倍大 -
3加入其他面团材料（高粉180克，土鸡蛋2个，糖60克） -
4拌均匀后加入黄油 -
5面团打至出手膜 -
6发酵2.5倍大 -
7面团排气静置30分钟 -
8取面团排气分割3等份，静置20分钟 -
9擀成圆片 -
10面片对叠 -
11再擀成条 -
12卷起 -
13面团放置吐司模中 -
14放温湿处发酵8分满 -
15面包烤40分钟左右 -
16出炉晾凉，即可食用
小窍门
每个土鸡蛋约33克左右
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
面包