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诗文 免揉面包
释义
免揉面包的做法
“免揉面包又叫快手面包,5分钟面包。他没有繁琐的揉面过程,做法简单。成品口感扎实,是一款真正可以当主食的面包。”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
辅料
  • 酵母 3克
  • 175克
  • 开水 适量
配料
  • 3克
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

免揉面包的做法步骤

  • 免揉面包的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 免揉面包的做法步骤:2
    2
    高粉250克,水,酵母,盐简单混合后放入冰箱发酵一晚后发好的面团。
  • 免揉面包的做法步骤:3
    3
    分成4份,揉成圆形。
  • 免揉面包的做法步骤:4
    4
    把面包坯放入烤盘,筛入高粉。
  • 免揉面包的做法步骤:5
    5
    烤箱下层放入一个倒有开水的烤盘,把放面包坯的烤盘放入烤箱上层,启动烤箱发酵功能,定时30分钟。
  • 免揉面包的做法步骤:6
    6
    再次发酵好的面包,用快刀在面包表面切十字。
  • 免揉面包的做法步骤:7
    7
    放入烤箱中层,烤箱预热220度,定时30分钟。
  • 免揉面包的做法步骤:8
    8
    烤好的面包。

小窍门

这种面包放凉后会变硬,您可以切片后抹黄油,蒜末,烤成金黄酥脆的蒜香面包片。也可以切丁后煎黄,做面包布丁,都非常好吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/14 14:44:02