正宗棒棒槌炸鸡腿的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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鸡腿洗净沥干水份。
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从接口处剪开。
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沿着边一圈剪开。
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竖起来。
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从上往下反转。
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依次剔除好其他的鸡腿。
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撒上奥尔良腌料。
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抓匀腌制一夜。
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腌制过程翻几次让鸡腿均匀入味。
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取三个碗分别放炸粉，鸡蛋液和面包糠。
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将鸡腿放入炸粉中。
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均匀裹上一层薄薄的炸粉。
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放入鸡蛋液中黏上一层蛋液。
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再放入面包糠中。
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均匀裹上一层面包糠。
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全部裹好面包糠。
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炸锅中放油，油量最好漠过鸡腿肉。
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用筷子试一下油温，筷子四周冒泡就可以下鸡腿了，中小火炸五到七分钟左右。
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捞出沥干油。
20
摆盘即可享用，也可以淋上番茄酱或色拉酱再享用。

诗文	棒棒槌炸鸡腿
释义	食材明细主料鸡腿 5只辅料炸粉适量鸡蛋 2只面包糠适量调料奥尔良腌料 30g 其他口味炸工艺数天耗时普通难度棒棒槌炸鸡腿的做法步骤 1 鸡腿洗净沥干水份。 2 从接口处剪开。 3 沿着边一圈剪开。 4 竖起来。 5 从上往下反转。 6 依次剔除好其他的鸡腿。 7 撒上奥尔良腌料。 8 抓匀腌制一夜。 9 腌制过程翻几次让鸡腿均匀入味。 10 取三个碗分别放炸粉，鸡蛋液和面包糠。 11 将鸡腿放入炸粉中。 12 均匀裹上一层薄薄的炸粉。 13 放入鸡蛋液中黏上一层蛋液。 14 再放入面包糠中。 15 均匀裹上一层面包糠。 16 全部裹好面包糠。 17 炸锅中放油，油量最好漠过鸡腿肉。 18 用筷子试一下油温，筷子四周冒泡就可以下鸡腿了，中小火炸五到七分钟左右。 19 捞出沥干油。 20 摆盘即可享用，也可以淋上番茄酱或色拉酱再享用。使用的厨具：其他所属分类：小吃
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食材明细

棒棒槌炸鸡腿的做法步骤