食材明细
- 酱香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油浸鸡腿的做法步骤
-
1准备好材料 -
2切好葱段，姜丝，蒜末。 -
3干净的碗内加入酱油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，鸡精适量，蒜末，香油（或芝麻油，辣椒油）。 -
4解冻好的鸡腿用牙签插洞，便于入味和炸熟。 -
5放入少许盐，料酒和葱段腌渍10分钟便于入味。 -
6锅内油烧热后，把腌渍好的鸡腿放入炸。 -
7炸制鸡皮变成金黄色即可出锅了。 -
8把炸好的鸡腿切块装盘，淋上调好的料汁即可享用了。 -
9料汁的量根据自己口味增减。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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