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诗文	梅干菜烧肉
释义	食材明细 主料 梅干菜 适量 五花肉 适量 辅料 生姜片 适量 酱油 适量 玉米油 适量 米酒 适量 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 梅干菜烧肉的做法步骤 1 将梅干菜浸泡几小时，洗净后拧干。 2 将梅干菜切成2cm左右的段。 3 将五花肉洗净沥干切块。 4 锅中放入少量的玉米油烧热，放入五花肉煸炒至出油，尽量多出些油。 5 放入生姜片煸炒。 6 倒入适量的米酒爆一下。 7 倒入酱油烧制几分钟，至上色。 8 倒入梅干菜翻炒均匀。 9 加入适量的水，大火烧开后改小火烧制20分钟左右，调味收汁即可关火。
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