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诗文
香辣啤酒鸭
释义
食材明细
主料
鸭腿
适量
辅料
啤酒
适量
配料
二荆条辣椒
适量
生姜
适量
大葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
花椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
微辣 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香辣啤酒鸭的做法步骤
1
二荆条洗净切斜圈,鸭腿把肥的皮切下来备用,然后把鸭腿宰成小块的,加盐,葱,花椒,料酒,生姜拌匀腌制半个小时
2
热锅下鸭皮炸出油来,然后把鸭皮捞出来
3
下腌好的鸭腿炒,炒干水后加酱油炒上色,再加入啤酒,啤酒以刚刚淹过鸭腿多一点点为最佳
4
加鸡精出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/5/31 18:57:59