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食材明细
- 麻香 口味
- 炝 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炝小油菜的做法步骤
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1小油菜开水烫一下，撒一点盐和味精拌一下，稍待几分钟，会下一点水。。把水到了，菜摆盘。 -
2冷锅冷油，下这么多花椒，开始烧。。看好了。
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3花椒变黑的一瞬间起锅。。时候不到，不麻。。火候过了，发苦。
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4热麻油浇到摆盘的菜上，菜会一瞬间绽开，就像国宴开水白菜那样，瞬间麻香四逸，对我而言，这是小油菜最好吃的做法???????。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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