食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鸡块炖腐竹的做法步骤
-
1鸡块切块清洗干净，用料酒，盐，生抽，玉米淀粉腌制半小时备用，我腌制一个晚上，味道不错，很入味。 -
2油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒陈皮，香叶，生姜出香味，倒入鸡块，加入少许料酒，煸炒。 -
3加入辣椒酱，老抽，白糖，倒入适量水，大火炖25分钟。 -
4腐竹，在继续炖15分钟，不需要加入盐，腐竹有盐味。 -
5大火收汁。 -
6撒入葱花，完成。 -
7成品图。 -
8成品图。 -
9成品图。
使用的厨具：不粘锅
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