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诗文
咖啡蛋糕
释义
食材明细
主料
鸡蛋
四枚
低筋面粉
适量
泡打粉
适量
速溶咖啡
一袋
红糖
适量
奶粉
适量
橄榄油
适量
其他 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
咖啡蛋糕的做法步骤
1
准备低筋面粉,泡打粉,鸡蛋四枚,速溶咖啡粉,红糖,奶粉
2
将四枚鸡蛋打入无油无水的容器中
3
放入红糖,用打蛋器打发
4
倒入适量的橄榄油,翻拌均匀
5
放入一袋速溶咖啡翻拌均匀
6
再放入奶粉翻拌均匀
7
放入混合后的低筋面粉和泡打粉
8
上下翻拌均匀
9
将面糊缓缓倒入铺了锡纸的烤盘上(由于烤盘太浅,为保证蛋糕的厚度,用两层锡纸固定)
10
入烤箱,160度,上下火,35分钟
11
待蛋糕稍微凉时脱模(有些开裂了)
12
切块
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/10/22 8:06:52