“吃够了淡奶油蛋糕卷，换换口味吧。厚厚的蛋糕卷口感细腻柔软，一口咬下去咸香适口，富有弹性。好吃得根本停不下来~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
肉松蛋糕卷的做法步骤
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1蛋白蛋黄分开，蛋清装在无油无水的盆里，冷藏。牛奶、玉米油、盐混合均匀。 -
2筛入低粉，搅拌均匀。
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3加入蛋黄，混合搅匀。
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4蛋白从冰箱拿出，分三次加入细砂糖，打发至湿性偏硬状态。
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5取三分之一的蛋白跟蛋黄糊混合。
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6混合好全部倒回蛋白盆中搅拌均匀。
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7烤盘垫油纸(懒人，为了不用洗模具），把蛋糕糊倒入金盘中，轻震出气泡，蛋糕糊抹平，放入适量葱花和肉松。
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8烤箱提前预热，150度，中层，烤30分钟。
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9烤好拿出来放晾网上晾凉。
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10放凉后在桌面铺油纸，把蛋糕卷倒扣撕掉油纸，挤上沙拉酱，放上肉松。
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11卷起定型。
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12美味的肉松蛋糕卷就做好了
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13切块，开吃~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐