“虾仁配上咖喱，别有一番滋味喔。。。。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱虾仁的做法步骤
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1黑虎虾800克，我买的冻的，提前解冻即可 -
2掐掉虾头，剥壳去虾线。。。
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3依次剥好所有的虾，淘洗一下
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4生姜切片，剥好的虾仁加入生姜，料酒，白胡椒粉和淀粉腌制片刻，去腥上浆
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5锅内入适量的油，下入虾仁
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6炒至虾仁两面变色，盛出待用
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7胡萝卜和土豆削皮洗干净
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8切滚刀块，大小随自己喜欢，小的更容易熟
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9锅内入油，下入土豆和胡萝卜块
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10炒至土豆边缘微黄
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11加入适量水，水量盖住土豆和胡萝卜即可
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12咖喱块一盒，掰成小块放入锅里，更容易融化
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13开大火，烧至咖喱块融化，转小火慢炖
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14汤汁慢慢粘稠后，加入之前炒好的虾仁
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15翻炒匀。待汤汁慢慢熬的浓稠。。
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16关火出锅即可。。。留些汤汁浇饭更美味。。
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17浇米饭上，土豆软糯，虾仁筋道，咖喱汁浓郁。老板再来三碗饭！！！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
主食
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