“葱包肉是东北饭桌上的常菜，加价的做发抖不同，这是我从老妈那学来的做法，一家人都是赞不绝口的，尤其是孩子总是说：最爱那口葱包肉。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
葱包肉的做法步骤
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1猪里脊和大葱备好。 -
2大葱切刀45度，切成丝。 -
3猪里脊切薄片，放入一勺生抽和淀粉。拌匀腌渍10分钟。 -
4姜切丝。 -
5炒锅热油，放入姜丝炸香后放入胡椒粉。 -
6在放入三分之一的葱丝炒香。 -
7然后放肉片翻炒。炒至肉片变色，加入约1汤勺蚝油。继续翻炒以后放盐。 -
8葱包肉做法的步骤最后看到肉的水分炒干，锅内炒出油加入剩余的葱丝。 -
9炒匀即可。
小窍门
肉切薄一点，腌渍后再炒非常嫩
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜