“没有加入太多的调味料，考虑的就是要吃到牛肉的原味。简单的葱爆牛肉就是要香和鲜。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱爆牛肉的做法步骤
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1牛肉先用酱油、味精、鸡精、白糖、淀粉、花生油、白酒、姜丝拌匀，放入冰箱腌一个钟，葱切段，蒜剁蒜蓉。 -
2热锅下油，放入葱头和蒜蓉慢火爆香。 -
3放入牛肉，不断翻炒。 -
4牛肉五成熟时，放入葱段，继续翻炒 -
5装盘，上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜