食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉炒杂菜的做法步骤
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1西芹心洗净，切小块。 -
2胡萝卜切片。
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3莲藕去皮，切薄片。
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4洋葱切小块。
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5鲜百合剥片洗净。
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6腊肉去皮切片。
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7蒜剁末。
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8热油锅，把蒜末和肥的腊肉放入煸炒出油。
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9放入瘦点的腊肉炒。
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10放胡萝卜炒一下。
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11放莲藕炒匀，撒少许水稍煮一下。
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12放西芹和洋葱炒2-3分钟。
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13放鲜百合，盐和糖炒。（腊肉有咸味，盐要酌情放。）
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14炒至鲜百合有点透明即可。
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15杂菜的美味。
使用的厨具：炒锅
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