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诗文
素蒸饺
释义
“今天吃的很清淡,一周挑一天吃一次素食~健康~!”
食材明细
主料
面粉
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
粉丝
适量
鸡蛋
适量
虾皮
适量
辅料
葱花
适量
姜末
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
素蒸饺的做法步骤
1
准备好原料,胡萝卜,木耳,粉丝,鸡蛋,虾皮~
2
面粉,大概一斤半~
3
葱花,姜末~
4
胡萝卜擦成丝儿,木耳剁碎,粉丝下锅煮一下捞出后切碎,虾皮清水泡后切碎,鸡蛋炒熟~
5
因为是烫面素蒸饺,所以用80°水揉成面团,醒半小时~*面团一定要软啊~*
6
炒锅放油,先放入葱花和姜末爆香~
7
先放胡萝卜翻炒,也可以先放虾皮~
8
炒一会,接着放入木耳和粉丝翻炒~
9
然后,放入鸡蛋和虾皮~
10
同时,放适量的生抽、盐、鸡精、胡椒粉。稍微炒下就可以关火了~
11
把醒好的面团揉成长条~
12
再切成一块一块的~
13
接着擀成一片一片的╮(╯▽╰)╭
14
像包饺子一样,把馅儿包进去~
15
包完了可以上锅蒸了,上汽后蒸15分钟~
16
好了,可以上锅蒸了~上汽以后蒸15分钟~
17
成品,出锅~烫面的,皮儿是透明的~味道还是很不错的呦~
18
今晚素食~开饭!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/17 2:40:58