“想原汁原味就白切”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白切鸡的做法步骤
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1鸡半只冷水下锅煮，中火慢煮。 -
2要注意水温，太大火煮的鸡会比较柴，慢火煮半小时左右，视觉大小。 -
3用牙签插鸡腿看看有没有血水。 -
4捞出晾凉。 -
5切块装盘，煮鸡的汤留着煮面条也很鲜美。生抽大蒜末葱香油辣椒粉，加两勺子鸡汤调蘸料。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐