食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
双椒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片。 -
2辣椒斜切，大蒜头和姜切成末，牛肉用淀粉和料酒抓匀，加少许油抓匀，锁住水分。
-
3生抽+盐+鸡精+蚝油+胡椒粉+米酒调成汁待用。
-
4起锅烧油。
-
5油七成热时，下入牛肉快速翻炒变色，几秒即可。
-
6盛出待用。
-
7锅中留油，下入配菜，翻炒断生。
-
8煸出香味。
-
9下入牛肉。
-
10倒入之前调好的汁，加入酸辣椒，快速翻炒均匀出锅。
-
11好了??。
-
12超级下饭的一道菜。
小窍门
牛肉按逆纹切好，提前调好酱汁，缩短牛肉炒制的时间，可以最大限度的保持牛肉的鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 南瓜发糕
- 红糖枣糕
- 东北炒面——看似简单也有小技巧
- 天麻茯苓五指毛桃鸽子汤
- 熏卤鹌鹑蛋
- 藕带炒青瓜
- 空炸鸡腿
- 空炸烤鸡腿
- 青椒肉片炒豌豆粉
- 鲜香莴笋丸子煲，料多多超丰富！
- 自制高汤
- 猪脚醋
- 猪小肚药膳汤
- 韭黄炒蛋
- 包菜丝鸡蛋煎饼
- 家庭版新疆手抓饭
- 鱼香茄子
- 冰糖金耳羹
- 香菜乌鱼片
- 电饼铛版烤茄子
- 开心果藕粉
- 薯片沙拉
- 牛奶桃胶
- 西蓝花饼
- 炒醋蛋
- 光什么什么善的成语
- 光什么什么大的成语
- 光什么什么射的成语
- 光什么什么度的成语
- 光什么什么彻的成语
- 光什么什么日的成语
- 光什么什么明的成语
- 光什么什么月的成语
- 光什么什么条的成语
- 光什么什么烂的成语
- 光什么什么物的成语
- 光什么什么电的成语
- 光什么什么目的成语
- 光什么什么祖的成语
- 光什么什么离的成语
- 送端式归漳州（宋·梅尧臣）
- 送端木员外孝思养病归溧上（明·王绂）
- 送端溪尉张达城挈家南归（宋·王之道）
- 送端臣桂林先生兼简信叔老兄帅坐（宋·米芾）
- 送端言（宋·范成大）
- 送竹冠道人游天都山（明·李时行）
- 送竹几与谢秀才（宋·苏轼）
- 送竹坡归真州（明·罗玘）
- 送竹屿韩议事游边（宋·陈郁）
- 送竹本与杨季玉二首（明·孙承恩）
- 送竹枕与勾希载太博（宋·喻良能）
- 送竹洲叶成之归省后参学（宋·葛绍体）
- 送竹淇园大参（明·释今无）
- 送竹轩归越（宋·赵汝绩）
- 送竹香炉（宋·苏轼）
- 石墨烯薄膜制备
- 汉语国际教育语境中的文化张力
- 中国古代文学作品选 3
- 杨家将演义
- 贺普仁针灸三通法
- 中国现代竹建筑
- 无障碍设计
- 中国城市家具标准化研究
- 新父母手册(婴儿哭闹的科学安抚方案)
- "新闽南"建筑实践
- 厦门民营经济发展报告
- 管理会计
- 四书
- 多维视野下的思想史研究
- 中药炮制学(新世纪第4版)