食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
生煎榆钱卷的做法步骤
-
1温水。 -
2放酵母和白糖，白糖可以不放，放了的花面团发酵快。 -
3放面粉。 -
4揉成面团。 -
5放烤箱中层。 -
639度发酵40分钟，等烤箱温度降下来再取出来。 -
7发酵好的面团。 -
8揉光排气。 -
9擀成长方形饼。 -
10摘好的榆钱淘洗干净。 -
11沥干水分，放花生油。 -
12放食盐，搅拌均匀。 -
13榆钱铺在面饼上。 -
14卷起来，切块，扭成花卷。 -
15不粘锅刷油。 -
16放入花卷。 -
17盖锅盖，中小火煎。 -
18底部金黄色。 -
19倒入约至花卷一半高度的清水。 -
20盖锅盖，中小火煎煮。 -
21煎至没有汤汁，关火，焖1～2分钟。 -
22煎好的花卷。 -
23成品。
使用的厨具：电烤箱、不粘锅
所属分类：
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面食
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