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诗文 猪肉玉米饺
释义
猪肉玉米饺的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 900g
  • 腌虾仁 10只
  • 水果玉米 1个
辅料
  • 大蒜 适量
调料
  • 五香粉 适量
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 柱侯酱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 五香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉玉米饺的做法步骤

  • 猪肉玉米饺的做法步骤：1
    1
    和面：面粉600g，加入5g食盐，230g凉水分多次倒入。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤：2
    2
    用筷子将面粉搅成絮状后，揉成光滑的面团，盖上盖子饧面。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤：3
    3
    制作肉馅儿：将五花肉切大块，放入绞肉机中，加几瓣大蒜一起，绞肉机开启慢速档。不用绞得很碎，后面还需要加入别的食材。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤：4
    4
    把腌虾仁和所有调料放入肉中，开启快速档，多绞一会儿。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤：5
    5
    最后放入玉米粒，慢速档绞一分钟即可。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤：6
    6
    绞好的肉馅儿，用筷子朝一个方向使劲搅拌，期间分次加入淡盐水，每次加入的水吸收完，才能加下一次。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤：7
    7
    肉馅儿制作好后，将面团再次揉匀，分成四份，取一份揉成长条，分成大小均匀的剂子，擀成面皮。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤：8
    8
    取一块面皮，放入馅儿料，包成饺子。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤：9
    9
    包好的饺子，一共包了72个。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤：10
    10
    将饺子放入盒中，一周的晚餐就够了。
使用的厨具：搅拌机
所属分类： 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/12 0:11:00