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诗文 猪肉玉米饺
释义
猪肉玉米饺的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 900g
  • 腌虾仁 10只
  • 水果玉米 1个
辅料
  • 大蒜 适量
调料
  • 五香粉 适量
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 柱侯酱 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 五香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉玉米饺的做法步骤

  • 猪肉玉米饺的做法步骤:1
    1
    和面:面粉600g,加入5g食盐,230g凉水分多次倒入。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤:2
    2
    用筷子将面粉搅成絮状后,揉成光滑的面团,盖上盖子饧面。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤:3
    3
    制作肉馅儿:将五花肉切大块,放入绞肉机中,加几瓣大蒜一起,绞肉机开启慢速档。不用绞得很碎,后面还需要加入别的食材。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤:4
    4
    把腌虾仁和所有调料放入肉中,开启快速档,多绞一会儿。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤:5
    5
    最后放入玉米粒,慢速档绞一分钟即可。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤:6
    6
    绞好的肉馅儿,用筷子朝一个方向使劲搅拌,期间分次加入淡盐水,每次加入的水吸收完,才能加下一次。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤:7
    7
    肉馅儿制作好后,将面团再次揉匀,分成四份,取一份揉成长条,分成大小均匀的剂子,擀成面皮。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤:8
    8
    取一块面皮,放入馅儿料,包成饺子。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤:9
    9
    包好的饺子,一共包了72个。
  • 猪肉玉米饺的做法步骤:10
    10
    将饺子放入盒中,一周的晚餐就够了。
使用的厨具:搅拌机
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/12/22 15:00:18