“天冷了，是时候增加点肉类的时候咯。吃猪蹄吧，好吃还美容呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
生焖酸甜猪脚的做法步骤
-
1把猪脚用清水彻底洗干净，然后放到开水里烫煮几分钟。 -
2把烫好的猪脚捞到清水里再洗一洗，捞起。 -
3锅热一热下点点油走锅，把烫好的猪脚和姜片放进去炒至出油， -
4猪皮晶莹剔透的时候，加一碗水进去盖上盖子焖煮10分钟。 -
5然后再把把猪脚炒一炒，放进五香粉，盐，黄糖，甜醋，小量的酱油。炒透之后直接加水用锅煮，或者另外换到高压锅或者沙锅煮。 -
6焖煮好的猪脚盛到盘子里，用蒸锅隔水再蒸10分钟，这样就完全不油腻了。
使用的厨具：炒锅
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