“不知道哪天开始，喜欢吃上南瓜了。呵呵，觉得南瓜的味道保持了古时候的口感，吃了很舒服。这样利口利福的蔬菜，当然要给家人多吃了。
前天，买了一整个小南瓜回来，煮了一半当菜吃。剩下的一半今天消灭掉，用来做个南瓜馒头。放了鸡蛋和奶粉，做出来那味道好喷香呀，还放了猪油，于是整个馒头都松软到不得了。连不吃面食的男主人都吃了两个哟。哈哈，明天可以蒸给宝贝女做早餐了，外加一瓶牛奶，健康又营养了。
好象最近不再懒洋洋了,开始有点心思做吃了.于是,又一发不可收拾了,不过今年还是打算以素食为主.过年后,经常吃点清单的食物,尤其是白粥几乎每天都吃没有断供过.可能真的因为这样,我的肠胃好了很多,消化一切正常.保持下去吧.
看看我的蛋奶黄金馒头吧,做法好简单,一学就会哟.....为了家人的饮食健康,自己动手,关爱家人,从食物开始.....嘻嘻.....”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜蛋奶馒头的做法步骤
-
1新鲜南瓜去皮,切成小方块 -
2切好的南瓜,隔水蒸大约20分钟,到软透为好 -
3面粉、酵母、泡打粉、奶粉一起，过筛。再把白糖，鸡蛋，猪油、南瓜放进去和面。 -
4和好的面团,下面撒点面粉,面团静放松弛15分钟. -
5松弛好的面团再和面一次，和好继续松弛一会。 -
6分成三份 -
7取其中一份搓成长条，用刀切成若干份 -
8取每一份搓圆形，撒点点面粉，放模子里做成饼的样子。 -
9其中一些不做饼样，用擀面杖压成面皮，用模子印出形状。再在上面用“福”字印章沾点食用色素盖出“福”。松弛大约20分钟。 -
10锅里先把水煮开,隔水把馒头放进去蒸,大火大约蒸15分钟,中间不要打开盖子偷看. -
11锅里先把水煮开,隔水把馒头放进去蒸,大火大约蒸15分钟,中间不要打开盖子偷看. -
12蒸好后趁热把馒头拿出来用东西装好冷了容易粘底.
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜