食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
抹茶红豆的做法步骤
-
140g糖粉分三次加入蛋白打发至硬性发泡。 -
2蛋黄加10g糖粉打至颜色发白膨胀粘稠。 -
3色拉油分次加入蛋黄糊中搅拌均匀后一次性加入牛奶搅拌。 -
4抹茶粉和低筋粉混合过筛。 -
5将过筛后的抹茶粉和低筋粉倒入蛋黄糊中搅拌均匀。 -
6蛋白分三次加入抹茶蛋黄糊中搅拌均匀（上下翻拌、切勿画圈搅拌避免消泡）。 -
7将面糊倒入铺上油纸的烤盘中、放入烤箱第二层170°15分钟。 -
8鲜奶油加糖20g打至九分发抹至放凉后的蛋糕片上，加适量蜜红豆。 -
9用油纸将蛋糕片卷起，放置冰箱冷藏30分钟后，切片即可。
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
宴客菜
- 老北京豌豆黄
- 荸荠山药罐头
- 鲜奶土司——面包机面包之三
- 蕃茄豆花鱼
- 红枣酥饼
- 凉拌野蕨菜
- 自制原味肉松
- 新奥尔良烤鸡大腿
- 鲫鱼豆腐汤
- 家常豆沙饼
- 肉丝炒蒜苔
- 辣炒墨鱼
- 红烧大鲩鱼
- 南瓜鼓汁蒸排骨
- 换着花样吃饺子~【美味蒸饺】
- 自制干香菇
- 豆豉鲮鱼拌油麦菜
- 踏雪寻梅-鲍汁芙蓉虾仁
- 蚝油凤爪
- 糖醋排骨
- 混合口感的惊喜！--【椰香葡萄酥】
- 紫薯花开
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 麻辣土豆条
- 拌仔姜
- know to be
- know what
- know where is coming from
- know where you are coming from
- know which side your bread is buttered
- know which side your bread is buttered on
- know who
- know why
- know your onions
- know your own mind
- know your own mind
- know your place
- know your stuff
- knuckle
- knucklebone
- 相见欢 为病树作，题佳住楼词意图（清末近现代初·李宣龚）
- 相见欢 二首（近现代末当代初·石声汉）
- 相见欢五首 闲愁（当代·崔荣江）
- 相见欢 代友人作（当代·黄绮）
- 相见欢 再晤西若（清·陈世祥）
- 相见欢 初夏行舟（清·陈维崧）
- 相见欢 前题 烤番薯（清末民国初·姚华）
- 相见欢 前题（清末近现代初·高旭）
- 相见欢 劳劳亭（清·吴绮）
- 相见欢 卜钱声（清·黄钧宰）
- 相见欢四首（清·张惠言）
- 相见欢 寄国武（近现代·单人耘）
- 相见欢 山园（明·钱涓）
- 相见欢 山塘偶见（清末近现代初·高旭）
- 相见欢 并头莲（明·高濂）
- 电力设施保护
- 少儿潜能开发
- 资产评估(财务管理国家一流专业建设点系列教材)
- 新一代信息技术下的营销战略变革
- 本地市场需求与耐用消费品出口质量研究--基于创新机制的视角/经济管理学术文库
- 反垄断监管与研发投入(机制与路径)/仰山学术文库/浙江智库
- 小学生同步作文精讲精练(5上)
- 小学生同步作文精讲精练(4上)
- 小学生同步作文精讲精练(6上)
- 小学生说话写话精讲精练(2上)
- 小学生看图说话精讲精练(1上)
- 新城镇化农业转移人口社会保障复合补偿机制研究/经管文库
- 中国西部地区金融发展的多维减贫效应研究
- 中国城乡居民收入决定及其不平等演化--基于人力资本视角的城乡共同富裕论/中青年经济学家文库
- 企业绩效评价标准值(2022)