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诗文
炝蟹
释义
食材明细
主料
梭子蟹
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
白酒
适量
辅料
鸡精
适量
白糖
适量
胡椒
适量
辣椒
适量
盐
适量
生抽
适量
原味 口味
炝 工艺
数小时 耗时
简单 难度
炝蟹的做法步骤
1
鲜活梭子蟹洗净去腮切块
2
加姜丝白酒醋盐腌2小时
3
姜葱蒜辣椒切好备用
4
倒掉第一次腌汤,加入姜葱蒜,辣椒鸡精盐胡椒粉白糖醋生抽、白酒腌制3小时,中间搅拌几次,就好吃了
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/10/22 8:02:54