食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣粉的做法步骤
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1红薯粉用水冲洗干净就可以，不要泡软。 -
2把娃娃菜铺在砂锅底部。
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3锅内放入适量油，放入花生米炒熟备用。
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4热锅冷油，放入鸡翅小火煎。
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5煎至表面微黄。
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6倒入适量水，放入葱姜八角和桂皮，大火煮开五分钟。
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7放入适量盐。
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8另取一口锅，热锅冷油放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
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9放入葱姜末炒出香味。
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10把鸡翅汤倒入红油锅内，大火煮2分钟。
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11洗好的粉丝放在白菜上面，倒入鸡翅汤，如果汤少在倒些清水。盖上盖子大火煮开五分钟。
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12取一个小碗，放入生抽3勺，香醋5勺，蚝油1勺搅拌均匀倒入砂锅中即可关火。
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13最后放入花生米，蒜末，香菜就可以吃了。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小吃
川菜
夜宵
午餐
晚餐
- 香辣鸡爪
- 油焖香菇
- 燕窝般口感的银耳羹
- 脆皮咖喱卷
- 南瓜仁瓦片
- 玉米面铜锣烧
- 椒盐鲫鱼片
- 紫薯粥
- 薄荷干贝蒸水蛋
- 很Q很有爱——糖渍草莓山药泥
- 蒜苗拌金针菇
- 香蕉派
- 白斩鸡
- 家常菜---香酥带鱼
- 胡萝卜排骨面
- 胡萝卜豆腐饺子
- 榨菜火腿糯米卷
- 电饭煲版——油炸花生米
- 青海抓肉
- 珍珠丸子
- 鲍汁酿莲藕
- 少油版-肉片烧茄子
- 胡萝卜鸽子汤粥
- 水煮肉片
- 番茄牛肉意面（附详细番茄牛肉酱的制作方法）
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