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诗文
杏鲍菇炖鸡腿
释义
“麻辣,鸡腿滑嫩入味儿好吃下饭。”
食材明细
主料
杏鲍菇
3个
大鸡腿
2个
青椒
2个
辅料
玉米油
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
麻辣火锅底料
适量
小葱
一根
蒜
适量
麻辣 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
杏鲍菇炖鸡腿的做法步骤
1
杏鲍菇切滚刀块,青椒切小块。
2
鸡腿剁大块,洗净血水。
3
清水入锅。
4
焯一滚儿捞出。
5
洗净浮沫。
6
锅内适量油烧热,姜葱蒜,花椒,干红辣椒炒香。
7
鸡块倒入。
8
适量盐,生抽,蚝油,火锅底料调味。
9
翻炒均匀。
10
倒入适量水没过鸡块。
11
大火煮开,转中小火炖10分钟。
12
杏鲍菇放入炖15分钟。
13
青椒,蒜末,小葱放入。
14
翻炒均匀,关火盛出。
15
成品。
16
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/11 15:27:45