“麻辣，鸡腿滑嫩入味儿好吃下饭。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
杏鲍菇炖鸡腿的做法步骤
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1杏鲍菇切滚刀块，青椒切小块。 -
2鸡腿剁大块，洗净血水。
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3清水入锅。
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4焯一滚儿捞出。
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5洗净浮沫。
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6锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。
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7鸡块倒入。
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8适量盐，生抽，蚝油，火锅底料调味。
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9翻炒均匀。
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10倒入适量水没过鸡块。
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11大火煮开，转中小火炖10分钟。
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12杏鲍菇放入炖15分钟。
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13青椒，蒜末，小葱放入。
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14翻炒均匀，关火盛出。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐