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诗文	烩羊杂
释义	“西北地方风味。” 食材明细 主料 熟羊杂 200g 辅料 羊肉汤 适量 调料 盐 适量 胡椒粉 少许 味精 少许 羊油辣子 适量 姜末 少许 青蒜 少许 香辣 口味 烩 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 烩羊杂的做法步骤 1 锅中盛入适量羊肉汤。 2 放入羊杂。白色的是面肺，羊肺里灌入面汁煮熟、晾凉切条。 3 放入盐、胡椒粉、味精和羊油辣子。 4 炖煮片刻加热。 5 放姜末和青蒜碎。 6 稍煮。 7 成品。 小窍门 1.可外购羊杂，也可自己加工。 2.羊肉汤和羊油辣子不可少。 3.最好有香菜或青蒜。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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