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诗文 西葫芦小炒肉
释义
西葫芦小炒肉的做法
“昨天买了个西葫芦没烧掉,今天去菜场买了些五花肉,就拿西葫芦烧个小炒肉吧。”

食材明细

主料
  • 西葫芦 1个
辅料
  • 五花肉 适量
  • 蒜头 适量
配料
  • 花椒 适量
  • 生抽 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 味精 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

西葫芦小炒肉的做法步骤

  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:1
    1
    将西葫芦洗净后切片,五花肉洗净切薄片(五花肉切越薄越好,可惜我刀工不行),蒜头切片。
  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:2
    2
    烧热油锅,倒入油。
  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:3
    3
    小火放入花菽炒香。
  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:4
    4
    再放入蒜头炒香。
  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:5
    5
    倒入五花肉片大火翻炒到肉变白色。
  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:6
    6
    放入一勺豆瓣酱继续煸炒。
  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:7
    7
    直到将五花肉煸炒出油。
  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:8
    8
    倒入西葫芦略为翻炒,加入少许生抽。
  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:9
    9
    盖上锅盖旺火烧5分钟
  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:10
    10
    加入味精调味。
  • 西葫芦小炒肉的做法步骤:11
    11
    一盆香喷喷的西葫芦小炒肉出锅了。
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更新时间:2025/3/16 9:02:41