“昨天买了个西葫芦没烧掉，今天去菜场买了些五花肉，就拿西葫芦烧个小炒肉吧。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦小炒肉的做法步骤
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1将西葫芦洗净后切片，五花肉洗净切薄片（五花肉切越薄越好，可惜我刀工不行），蒜头切片。 -
2烧热油锅，倒入油。 -
3小火放入花菽炒香。 -
4再放入蒜头炒香。 -
5倒入五花肉片大火翻炒到肉变白色。 -
6放入一勺豆瓣酱继续煸炒。 -
7直到将五花肉煸炒出油。 -
8倒入西葫芦略为翻炒，加入少许生抽。 -
9盖上锅盖旺火烧5分钟 -
10加入味精调味。 -
11一盆香喷喷的西葫芦小炒肉出锅了。
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