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诗文
食光有约之洋芋螃蟹
释义
“因其外形貌似螃蟹而得其美名。”
食材明细
主料
洋芋
2个
鸡蛋
2个
辅料
面粉
适量
调料
白胡椒
适量
盐
适量
单山蘸水
适量
五香 口味
炸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
洋芋螃蟹的做法步骤
1
、洋芋削皮切丝,粗细尽量一致。
2
洋芋丝加盐、面粉和胡椒粉拌匀。
3
锅内放宽油,中火烧至六成热,用筷子捻一筷头洋芋丝放到油锅内炸,具体大小随自己心意。炸至洋芋熟且外表干脆即可
4
装点单山蘸水干料,想吃的就蘸点,不喜吃辣的就不蘸,各有风味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 家常菜
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次日集明府斋头长君文学侍坐(明·胡应麟)
次日风不止(明·杨循吉)
次日龙川宋元实明府随过小园留酌竟日亦以二(明·张萱)
次日(唐·皎然)
次旧僚嘉兴施汉章韵二首(明·张弼)
次旧韵赠清凉长老(宋·苏轼)
次早再入山用前韵(宋·汪炎昶)
次早再出(宋·虞俦)
次早喜雪(宋·林希逸)
次旬父韵(宋·朱熹)
次时叙韵送至先兄赴调(宋·范成大)
次昌乐(元末明初·戴良)
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更新时间:2026/7/13 6:43:29