“这可以一道超级下饭的炖菜，有荤有素，营养美味！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菇土豆炖鸡的做法步骤
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1准备食材：三黄鸡炖块，香菇泡软，土豆削皮切块备用。 -
2将鸡焯水，放入葱姜，倒入高度白酒煮出血沫捞出沥干备用。
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3锅内倒适量的油爆香蒜粒。
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4倒入鸡块后加入豆瓣酱炒出红油，将鸡块翻炒均匀。
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5再倒入香料，倒入老抽、生抽、盐翻炒片刻。
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6接着将鸡块倒入砂锅，加水没过鸡块，大火煮开后转小火炖40分钟。
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740分钟后揭开锅盖，倒入土豆和香菇，继续炖20分钟。
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8这道香菇土豆炖鸡就做好了，将汤汁淋在白米饭上，好吃极了！
使用的厨具：砂锅、炒锅
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