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诗文	羊肉汤
释义	食材明细 主料 陕北羊肉 4斤 辅料 陕北沙葱 1颗 地胶 50克 花椒 50克 生姜 适量 辣椒 一小把 蒜头 半个蒜 盐 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 羊肉汤的做法步骤 1 羊肉过水紧一下 2 水开后，把肉捞出来过凉水。锅中放凉水沫过羊肉，加上所有调料。 3 大火烧开，转小火炖，俩小时后过火。 4 把蒜头捣碎，加盐，醋和水适量，调成汁，做成沾水，把肉放入蘸料中即可吃了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 汤类
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