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诗文
羊肉汤
释义
食材明细
主料
陕北羊肉
4斤
辅料
陕北沙葱
1颗
地胶
50克
花椒
50克
生姜
适量
辣椒
一小把
蒜头
半个蒜
盐
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
羊肉汤的做法步骤
1
羊肉过水紧一下
2
水开后,把肉捞出来过凉水。锅中放凉水沫过羊肉,加上所有调料。
3
大火烧开,转小火炖,俩小时后过火。
4
把蒜头捣碎,加盐,醋和水适量,调成汁,做成沾水,把肉放入蘸料中即可吃了
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/6/2 5:17:09