食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄汁南瓜夹的做法步骤
-
1大虾洗净剥壳去除虾线，用刀背剁蓉，放入两三片姜片去腥。南瓜去皮，切成两片相连的夹。 -
2碗内放入面粉、鸡蛋和盐搅成稠糊状。锅内放宽油，中火烧至六成热。南瓜夹夹入虾泥，裹上一层稠糊，放入油锅内炸至熟且外皮酥脆，即可捞出控油放入盘内。
-
3锅内余油倒出剩底油，放入少许清水、番茄酱和白糖调好味。
-
4将调好味的茄汁浇在南瓜夹上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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- 黑米花生糖水
- 爆炒牛腩
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- 西红柿菜花炒鸡蛋
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- 蒜末炒豇豆
- 甜菜蚕豆
- 南洋風味早餐，半熟蛋+面包 +咖啡
- 糖果子
- 轻食：蓝莓奶昔
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- 清蒸黄鱼
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- 南瓜粥
- 杂粮菜团
- 红烧鲈鱼
- 韭菜鸡蛋包子
- 玉米豆浆
- 小暑养生汤 玉竹百合龙骨汤
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