“这是一道在砂锅店里面很常见的菜。方法简单。味道不错哟。又有菜又有汤。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
砂锅鲫鱼水饺的做法步骤
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1白萝卜提前切丁用盐腌十分钟，口感更佳。 -
2把白萝卜和剁碎的肉馅放一起。 -
3放入自己喜欢的调料，把它和搅拌。 -
4放一张水饺皮在手心里。边边上刷点水。把肉馅儿。放在饺子皮中间。 -
5先把中间捏紧，然后左右两边捏好做好水饺。 -
6这是做好的水饺。 -
7砂锅里放入猪油融化掉以后放入鲫鱼。把他煎一下。 -
8放没过鲫鱼的清水放白胡椒粉，大火煮。放入姜片葱头。 -
9放入切块的火腿肠。煮开以后打掉泡沫。 -
10放入水饺，大火把它煮开。 -
11煮到水饺浮起来以后，掺入适量的温开水，再一起煮开。 -
12水饺煮熟以后我们关火，放入菠菜。鱼汤非常的鲜嫩，水饺和蔬菜也很可口。
小窍门
要想用鱼汤熬的白要用猪板油。等到水开以后，一直要保持它的温度，这样就会熬得很白。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子