食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉炒菜花的做法步骤
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1菜花掰成小朵洗净，再放清水里煮熟，大概10分钟左右。 -
2菜花看着有透明感觉就是熟了，然后用凉水过2遍，捞出来放盘备用。 -
3准备配料：瘦肉切片、葱花、姜片、红辣椒切断、胡萝卜切片。 -
4马勺放油，油热后放入葱花、姜片、肉片、干红辣椒翻炒。 -
5等肉变白后倒入菜花胡萝卜翻炒2分钟。 -
6然后放酱油、盐、味精、十三香继续翻炒几下。 -
7将每个菜花都炒上色之后倒入少许醋提味。 -
8最后用水淀粉勾芡即可。 -
9装盘、出锅。
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