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诗文 肉炒菜花
释义
肉炒菜花的做法

食材明细

主料
  • 菜花 1斤
  • 瘦肉 1小块
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干红辣椒 适量
配料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 十三香 适量
  • 酱油 适量
  • 酸咸 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉炒菜花的做法步骤

  • 肉炒菜花的做法步骤:1
    1
    菜花掰成小朵洗净,再放清水里煮熟,大概10分钟左右。
  • 肉炒菜花的做法步骤:2
    2
    菜花看着有透明感觉就是熟了,然后用凉水过2遍,捞出来放盘备用。
  • 肉炒菜花的做法步骤:3
    3
    准备配料:瘦肉切片、葱花、姜片、红辣椒切断、胡萝卜切片。
  • 肉炒菜花的做法步骤:4
    4
    马勺放油,油热后放入葱花、姜片、肉片、干红辣椒翻炒。
  • 肉炒菜花的做法步骤:5
    5
    等肉变白后倒入菜花胡萝卜翻炒2分钟。
  • 肉炒菜花的做法步骤:6
    6
    然后放酱油、盐、味精、十三香继续翻炒几下。
  • 肉炒菜花的做法步骤:7
    7
    将每个菜花都炒上色之后倒入少许醋提味。
  • 肉炒菜花的做法步骤:8
    8
    最后用水淀粉勾芡即可。
  • 肉炒菜花的做法步骤:9
    9
    装盘、出锅。
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 19:10:18