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诗文
桃酥
释义
“从小吃到大的中式传统点心,晾凉的桃酥一碰就碎,相当的酥哈~”
食材明细
主料
普通面粉
100g
熟核桃仁
30g
玉米油
40g
水
15毫升
白糖
30g
辅料
苏打粉
1/8小匙
泡打粉
1/4小匙
原味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
桃酥的做法步骤
1
先将熟核桃仁捣碎待用;
2
想粉质的面粉、糖、泡打粉和苏打粉过筛到容器中,加上核桃仁拌匀;
3
加入油和水先拌成粗粒状,然后揉成团,分成四等分;
4
每份团成球,再用手压成1cm厚的饼,中间镶嵌上一块核桃仁;
5
平铺在烤盘上,入预热好的烤箱170度中层烤25分钟--30分钟表面上色即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/3/13 14:28:00