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诗文
凉拌三丁
释义
“凉拌菜油少、清淡、是下酒佳肴。”
食材明细
主料
黄瓜
一个
胡萝卜
一个
牛肉
一小块
辅料
橄榄油
适量
配料
海鲜酱油
适量
苹果醋
适量
盐
适量
芝麻酱
适量
辣椒油
适量
原味 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌三丁的做法步骤
1
把黄瓜去皮洗干净、切丁;胡萝卜去皮洗干净、切丁、放在热水锅内煮熟。
2
把牛肉切丁焯水、然后加点花椒粉、姜片煮熟。
3
准备调料、盐、醋、海鲜酱油、橄榄油、辣椒油、芝麻酱、蒜、洋葱等等。配一点西红柿丁。吃的时候加各种调料拌匀即可。
小窍门
凉拌菜要注意卫生、一定要洗干净。用大蒜和洋葱这样的调味、可以更健康。菜可以洗、也可以泡、还可以烫。
所属分类: 凉菜
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更新时间:2026/6/8 13:15:29