“豆腐爽滑咸香可口”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜焖豆腐的做法步骤
-
1备原料 -
2小米椒洗净切碎韭菜洗净切段豆腐切条备红烧汁浓缩鸡汁 -
3锅内放入油烧至五成热时放入小米椒炒香 -
4下入嫩豆腐小火不要翻炒 -
5调入红烧汁 -
6调入浓缩鸡汁 -
7倒入高汤 -
8调入盐小火烧5分钟轻轻晃动炒锅不要翻动 -
9中火收汁，下韭菜段放味精继续小火烧半分钟勾薄芡即成
小窍门
全程不用翻炒豆腐否则易碎
调味料根据自己口味调制
调味料根据自己口味调制
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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